エッセン今月のオススメ商品です

「骨付きベーコン」

豚のアバラ肉を塩漬けにし、燻製にしました。

骨付きベーコンの特徴

１．骨から旨味がじんわり

豚のアバラまわりの肉をそのまま燻製にしているので、骨が付いています。
煮込み料理に使えば、骨から旨味がじわじわ出てきて、いつものお料理にぐんと深みが出ますよ！
食べるときは骨から肉がポロっと外れるので、食べやすいです。

２．ポトフにぴったり

煮込み料理にぴったりのエッセンの骨付きベーコン。
シンプルに素材の味を楽しむポトフにはもってこいです。
寒い日が続いて、
チッキンにはなるべく長くいたくない！という奥様方、
野菜を大きく切ってお鍋に入れるだけ！のポトフは便利ですよね～。

３．ワイルドにそのままかじってもOK

エッセンの骨付きベーコンは燻製して加熱後、冷却しているので
そのままでも食べられます。
ワイルドに齧っておつまみにもできちゃいます！
もちろん、少しフライパンで焼いても脂がとろけて美味しいですよ。

ちなみにこちらは燻製の様子。

塊だとかなり大きく、お鍋に入り辛い！
ので、のこぎりでごりごり骨を切って、袋詰めしています。
ご安心ください。

エッセンの骨付きベーコン

600～700円くらい／1袋